親近大自然必備食物——美味健康的便當

　　我一直很喜歡待在和大自然沒有太多界限的地方，遠離了城市的喧囂和鋼筋混凝土，空氣的味道都是香甜的～

　　那一刻，覺得真正的自然離我們好遠……

　　於是就會想起小時候，每年到了春天，爸媽都會帶著我，去進行屬於我們一家三口的春遊。那時候，媽媽總會提前一天準備好各種各樣好吃的，然後我們背著這些精心準備的食物，開始一場真正和自然融為一體的春遊。

　　所以在我的意識裏，隻有帶著自己親手做的食物去戶外，才是真正地走進了自然吧～

　　所以，做一個好看、美味還健康的便當，我們一起去森林裏麵過夏天吧～

　　便當要有：

　　1.小雞飯團

　　2.蔬菜蛋餅

　　3.黑胡椒煎蘑菇

　　4.西蘭花煎雞胸

　　5.全麥歐包配莎莎醬

　　6.甜橙

　　便當的做法：

　　1.小雞飯團

　　糙米和大米按1:1的比例蒸好，鹹蛋黃壓碎，拌入飯中，適當調味，然後捏出一個合適的橢圓形。用海苔和胡蘿卜，裝飾出小雞的樣子。

　　2.蔬菜蛋餅

　　胡蘿卜、土豆蒸熟，切小薄片。碗裏打進兩個生雞蛋，攪勻，加入胡蘿卜片、土豆片、彩椒(青、紅、黃)椒丁，再加入少許香油、生抽調味。

　　平底鍋燒熱，薄薄地在鍋底刷一層油，倒入準備好的蔬菜蛋液，晃動均勻後，開小火慢慢烘熟。

　　盡量保持完整的蛋餅形狀出鍋，然後切成大小合適的小方塊。

　　3.迷迭香黑胡椒煎蘑菇

　　選擇大小差不多的白蘑菇，洗幹淨，切掉多餘的梗部分，保持蘑菇可以在鍋裏放平。

　　平底鍋燒熱，放少許油。把蘑菇整齊地放入鍋裏，開小火慢煎。煎至表麵呈微金黃色，用筷子輕戳感覺柔軟時，放入新鮮迷迭香、鹽、現磨黑胡椒，出鍋。

　　4.西蘭花煎雞胸

　　雞胸切小薄片，加入少許生抽醃製片刻。

　　鍋裏燒水，放少許油，西蘭花切小朵。水開後將西蘭花扔進去焯熟，撈出過涼水備用。

　　平底鍋放少許油，放入雞胸肉煎至兩麵變成不透明的純白色。加入自製青醬和西蘭花，略微翻炒均勻，出鍋。

　　5.全麥歐包配莎莎醬

　　全麥歐包切片，抹上自製莎莎醬。

　　6.甜橙

　　甜橙切成適當大小放進便當盒，然後加入新鮮薄荷葉做點綴。