鮮橙酸甜可口，炒出雞肉多汁鮮嫩

　　首先準備好配料，雞肉需要豐富的口感，香葉、蔥蒜、辣椒都必不可少。為了保持雞肉的口感能夠在炒製中始終保持鮮嫩的口感，需要將雞肉先進行炸製。

　　將雞肉切成小塊進行醃製半小時，準備好炸雞粉和水，均勻沾上一圈之後抖掉過多澱粉。放入油鍋中進行煎炸，在變得金黃之後就撈起來，此時酥脆內軟的口感最好。後續的炒製也不會讓酥皮完全變爛。

　　用半個橙子進行手動榨汁，可以保留更原始的纖維和口感。將醬油、辣椒等香料入鍋炒出香味倒入橙汁，將雞塊放到放入炒入味，收汁後撒上綠色香蔥點綴就可以起鍋了。滴上一些新鮮橙汁帶來清爽的口感。盛盤後切兩片橙子點綴在旁邊，漂亮美味的橙子雞塊就完成了。

　　橙子雞塊的口感變化非常豐富，酸辣鹹甜都可以品味得出來，橙汁代替了香醋和糖，在色澤上也會更加漂亮。炸過的雞塊經過煸炒之後表層完全吸收了醬汁，十分入味。而裏麵的雞肉還是非常軟嫩，層層遞進的口味讓這一道橙子雞塊十分美味。

　　橙子入菜並不少見，它可以減少肉類的油膩，擁有自然的豐富味道。減少調味料，讓你的菜品更加健康清爽。喜歡橙子口味的女生千萬不能錯過這一道雞塊。

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