水晶蘿卜卷肉餡，蒸出的鮮香味道
冬季餐飲白蘿卜是一種非常常見的食材，它可以讓幫助女生腸道消化，過年大吃大喝中能夠起到消食的作用，減少身體負擔發胖。它還能夠幫助滋養皮膚抗衰老，非常適合女生使用。蘿卜和豬肉一同煮製向來是宴席上的特色菜，可以讓肉質變軟減少油膩。
蘿卜卷的做法首先在造型上就十分適合過年，切薄的蘿卜片顏色透亮，包裹著肉汁保持完整的形狀。排列成飽滿的圓形，在中國人的眼裏有著非常喜慶。蒸製的方式減少了複雜的炒製過程，清淡可口帶來美味享受。
將白地瓜、肉末和蔥、雞蛋進行攪拌上勁，添加上豆薯的肉質會更加鬆軟，帶有清香甜味。醬油鹽進行調味待用。將白蘿卜掛掉表麵的硬皮之後切成薄片，應當是可以透光的程度，做起來會更加漂亮。進行焯水去掉蘿卜味，會變得柔軟易翻折。
將每一片蘿卜中都放入肉餡進行對折，不需要封口，在擺盤的時候進行疊放，就可以保持包裹的狀態。擺滿花環形狀之後放入蒸鍋，十分鍾之後關火保溫。
將整出來的水小心地倒出，起熱鍋製作澆頭。加醬油調顏色，放入鹽糖和一勺蠔油進行調味，收汁之後倒入蘿卜碟中，就完成了這一道美味精致的美食。
蘿卜的清香鮮嫩完全被蒸製出來，肉餡熟透留出汁水，浸潤在特別調製的醬汁中間，每一口都享受著豐富的口感變化。
除了圓環形狀，你也可以擺成各種造型。將蘿卜片卷成梭型當作花束，用胡蘿卜條進行裝飾，在下邊擺上幾條芹菜葉子，也有很好的寓意。到了新年做成這一款水晶蘿卜，讓家裏的餐桌變得更加豐盛。
本文《水晶蘿卜卷肉餡，蒸出的鮮香味道》為東方女性網m.vgf-online.com原創寫作，禁止任何網站進行轉載!
粵公網安備 44140302000013號