吃菠蘿太紮嘴，做成菠蘿炒肉，低脂又美味

　　現在這個春季正是吃菠蘿的時候，但每次吃菠蘿嘴巴總是有種不舒服的感覺，不管是用鹽還是用醋泡，最後菠蘿的口感不好不說，還是會紮嘴，那麼菠蘿到底該怎麼吃才能不紮嘴，而且吃起來非常美味呢?——做菜。沒錯，菠蘿在經過高溫加熱之後就不會紮嘴了，而且做出來的菜還特別的誘人、酸酸甜甜的。那麼今天就來一起學習下吧~

　　「菠蘿肉」

　　其實就是菠蘿+肉，但說成菠蘿肉隻是我個人的叫法，因為它要算為廣東的經典菜係——咕咾肉，是不是讓喜歡酸甜味的小夥伴感到興趣呢?因為菠蘿的香甜和營養不僅可以幫助我們吸收膳食纖維，當它與瘦肉搭配的時候，脂肪含量更是很低，所以真是營養又美味~

　　食材：

　　菠蘿、瘦肉、紅辣椒、青辣椒、洋蔥

　　調味料：

　　鹽、番茄醬、生抽、料酒、醋、糖

　　步驟：

　　1、首先將菠蘿去皮之後切成丁，然後放入清水中;紅辣椒、青辣椒衝洗幹淨切成菱形;洋蔥切片

　　2、調醬汁：準備一個碗，裏麵加入糖醋、番茄醬和清水，攪拌備用

　　3、買來的瘦肉衝洗幹淨切成小塊兒，放置碗中加入鹽、料酒、和雞蛋液醃製十五分鍾，之後在抓上澱粉，裹上澱粉

　　4、準備一個鍋預熱之後倒入油，油溫上來之後下入肉丁開始炸，炸製金黃撈出

　　5、如果想吃肉比較酥的就等油溫再燒熱後再下入肉丁，之後撈出

　　6、倒出炸油留一點在鍋底，然後下入紅辣椒、青辣椒、洋蔥開始翻炒

　　7、之後倒入調製好的醬汁進行然後再下菠蘿和炸肉炒熟

　　8、這時候準備一個碗加入水和澱粉進行勾芡，倒入鍋內再進行翻炒即可

　　這樣一道酸酸甜甜的菠蘿肉就做好了~快點來嚐嚐吧~