豌豆降三高又適合減肥，這樣的做法孩子更愛吃

　　春天處處迸發生機，但最讓人意猶未盡的莫屬在春季的時令蔬菜了，尤其是對於一些健康養生人士來說春天更是足夠品嚐新鮮蔬菜的季節。現在也是豌豆上市的季節，這個時候的豌豆要算為一年四季中營養最為豐富的時刻，而豌豆對於一些三高患者還有健身減肥人士來說都是食物福音，不僅可以降低三高、裏麵富含的大量膳食纖維更容易促進腸胃蠕動，幫助我們增加飽腹感的同時還可以排出體內垃圾，所以要算為一個美味的大補品。

　　當然，豌豆的做法也多種多樣，不管是清炒還是做成甜絲絲的小零食都讓人無比喜愛。但我最愛吃的就是直接剝殼，在水中翻煮，出鍋撒一把鹽，這樣既保留了食物的原味，嚼起來還越來越香，但是對於孩子來講可能這樣單一的做法並不見得討喜，所以在這裏我特意搭配了些玉米粒、胡蘿卜粒，還有一點瘦肉，這樣不僅算為一道完美的菜，而且色澤好看，孩子也更加喜歡。

　　「彩色豌豆炒」

　　食材：

　　豌豆、胡蘿卜、玉米、瘦肉

　　調味料：

　　蔥薑、鹽、生抽、料酒、澱粉

　　步驟：

　　1、 首先將豌豆去殼，這需要點耐心，不然就很容易忙中出錯，如果可以的話叫孩子一起來幫忙，這樣也會在學習做飯的過程中讓孩子更珍惜三餐的不易，珍惜自己的勞動成果

　　2、 玉米對半切，然後將玉米粒剝下來

　　3、 胡蘿卜衝洗幹淨後切成丁

　　4、 鍋中倒入清水，水燒開之後倒入上麵準備好的三種食材，煮兩分鍾，然後撈出放置一旁備用

　　5、 將瘦肉衝洗幹淨剁成肉末，然後倒入生抽、料酒醃製一會兒，接著在加入一些澱粉

　　6、 鍋內預熱之後倒油，下入蔥蒜爆香之後倒入肉末，等到肉稍微變色之後放入鹽進行翻炒

　　7、 接著放入豌豆、胡蘿卜粒、玉米粒

　　這時候可以準備一個小碗加入澱粉和水勾芡一下也倒入鍋內，這樣玉米的香甜、胡蘿卜的香脆、肉質的滑嫩就都有了，之後便可享用了~