黃色小米的營養價值這麼高，它的滋陰功效你隻會煮粥嗎

　　1、 首先準備50克的小米洗幹淨後泡發兩小時，讓它膨脹後口感更為綿軟。放到高壓鍋中倒入三倍的水量將它煮熟，清水不能放太多，後續會難以成型。

　　2、 準備100克的南瓜去皮切成小塊，蒸熟之後打爛成泥。加入一點牛奶或煉乳打製，可以讓南瓜泥更加順滑，而且充滿奶香味帶來層次味道。

　　3、 將煮熟的小米和南瓜泥在鍋中一邊攪拌一邊加熱，全程小火控製。將裏麵的水分煮少一些，變得濃稠即可。用勺子挖起來不會馬上掉落的粘稠度就可以了。

　　4、 將南瓜米糊放置到常溫，在其中加入一點澱粉水以便更好地凝固起來。準備一個幹淨可加熱的方形玻璃保鮮盒作為模型，大量煮製的時候用烘烤金盤也是可以的。在底部放上一張烘烤紙，將米糊倒入其中。將表麵磨平保持漂亮的形狀。

　　5、 放入蒸鍋中再次加熱半小時，它的形狀就完全固定下來。取出後放涼，用刮刀將四邊分離，依靠底部的油紙可以很輕鬆地倒扣過來。將米糕切片就可以使用了。

　　米糕擁有奶香味和南瓜香氣的結合，嫩黃的顏色看起來就很有胃口。吃起來口感軟糯香甜。它具有的粗纖維可以讓腸胃消化更為通暢，入口軟嫰，味道清甜，蘸上一點蜂蜜吃口感更佳。

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