羊肉的做法大全，秋冬季羊肉燉蘿卜禦寒必備口感一級鮮

　　步驟：

　　1、準備好食材，羊肉，蘿卜，香菇，蔥薑，桂皮，八角，花椒，生抽，鹽，胡椒粉等等。

　　2、首先將羊肉放水中浸泡，然後多次清洗，再切成小塊兒。

　　3、鍋中加入適量的水，將羊肉放入其中，開大火，加入蔥薑料酒，大火煮開之後，焯一遍水，然後將羊肉撈出，用清水清洗一下放到一旁備用。

　　4、接下來將蔥薑，桂皮，桂皮，八角和白糖等等放入到砂鍋中，然後再加入一些羊肉的肥油部分，進行簡單的煸炒，那麼就會出一些油了。

　　5、最後再加入羊肉一起煸炒一下，接下來再加入胡椒粉，生抽，簡單的調味，上色之後加入清水進去沒過食材。

　　6、用大火燒開，接下來轉為中火慢燉就可以了。

　　7、最後將蘿卜切成小塊放入到其中，香菇也是提前浸泡，然後也放入到羊肉裏麵，繼續小火燉。

　　將所有的食材都燉好了之後要出鍋之前在上麵兒放上一些香菜，味道會好極了。尤其是蘿卜吃起來就像是羊肉一樣，味道獨特，而且還吸滿了濃鬱的香汁味道，是整道菜的亮點，吃起來更好吃。

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