花菜怎麼做好吃 簡單的做法維c超高還可以預防便秘

　　【家常花菜的做法】

　　步驟：

　　1、首先準備好所需的食材。花菜，五花肉，洋蔥，青椒，胡蘿卜，鹽，蔥薑料酒，生抽等等。

　　2、將花菜去掉根部比較老的部分，然後放在水中浸泡，清洗幹淨之後給它切成小朵兒。因為豬肉的價格上漲，所以說可以適當的加一些豬肉進去，把肥瘦肉分開，然後將剩餘的配料部分也是洗好切好。

　　3、鍋中放入清水，水燒開之後放入一些鹽，放進去花菜給它焯水，焯一分鍾左右撈出過涼水，不容易熟的胡蘿卜也可以一起焯一下。

　　4、熱鍋涼油，油溫上來之後放入肥肉進去，不需要加入太多的油，因為肥肉可以榨出油，接著放入一些薑片，再放入瘦肉進去，炒到微微變色的時候就可以放入豆瓣醬，然後再加入料酒，生抽，蠔油，最後再來一碗開水。等到湯汁燒的微微幹的時候，盛出來。

　　5、鍋中可以放入一點油，也可以預留一些油，加入蒜以及焯好的花菜和胡蘿卜，接著放入肉片，加入青椒和洋蔥，這樣炒的時候就可以聞到香味兒了，最後也可以加入少許的白糖來提一下味道。

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