家常菜的做法大全家常炒菜 一葷三素 羊蠍子吃起來最帶勁

　　【羊蠍子】

　　首先第一道菜是羊蠍子，大雪之後選擇羊蠍子來進食是非常棒的選擇，其實羊肉它的脂肪很低，另外也可以驅寒保暖，所以說可以適量的進補一些羊肉，這裏選用羊蠍子。

　　將它放入到高壓鍋中，加入少許的調味料，大概壓15分鍾左右就可以了，然後再放入一些枸杞、山藥作為搭配再壓5分鍾左右就可以了，在壓羊蠍子的這段時間，同時就可以準備一下青菜的一部分。

　　【炒辣椒】

　　第二道菜是炒辣椒，現在是冬天吃一些口味較重的食物，是可以讓血液循環更流暢的。

　　那麼這裏選用一些辣椒，然後放入一些鹽和醬油進行翻炒就很下飯了，喜歡加雞蛋的也可以炒雞蛋然後和辣椒爆炒吃起來也非常過癮。

　　【炒菠菜】

　　第三道菜是清炒菠菜，每天都要吃一些綠色蔬菜，這裏選用的是菠菜，可以提前進行焯水，這樣吃起來口感不會澀，然後就可以放入到鍋中進行爆炒。

　　【炒扁豆】

　　第四道菜是也是一道素菜，炒扁豆。這種扁豆就是類似於豆角那種，給它去、絲去兩端，然後切成細絲，焯水，焯水的作用是節省烹飪的時間，然後就爆炒就可以了，不需要加其他的食材，隻需要素炒就已經很有味道了。

　　那麼這這些菜除了羊蠍子是比較貴的，其他的都是很實惠的，如果是家裏人口比較多的話，吃起來還是別有風味，能夠感覺到愜意和溫暖的，特別適合大雪天氣。

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