豬皮凍的詳細步驟做法，女人補充膠原蛋白不長胖

　　二、處理豬皮

　　將豬皮的毛燙過後處理幹淨，豬毛會很影響口感。放到鍋裏煮五分鍾變軟，將豬皮取出放涼，將內層的脂肪刮掉，切成方便成型的條狀。

　　三、煮脂肪

　　將切成條狀的豬皮放到水裏麵煮，過五分鍾倒重新煮水，將豬皮去除揉搓將上麵的油脂全部洗下來，可以將豬皮裏麵的大量油脂都去除掉。需要重複三次來減少油水，做出來的豬皮凍才好吃。

　　四、做肉湯

　　將豬肉放入湯水中，加入大蔥、八角等香料，高湯的顏色會逐漸變深。燉煮半小時後開鍋蓋讓煮人，讓湯變得更濃。煮好後將香料過濾出，放涼後倒入保鮮盒裏麵冷藏。第二天湯水和豬皮凝結起來就可以吃了。

　　五、豬皮凍吃法

　　豬皮凍做起來蘸著醬油蔥花就可以直接吃，也可以用來包包子，可以做出美味的灌湯包口感更是特別。平時做湯做菜的時候放入可以增加鮮味。豬皮凍製作時間長，一次可以多做一些，放在冰箱裏隨吃隨取，口感冰涼很好吃。

　　豬皮凍經過長時間的煮製將具有很高的蛋白質，具有修複皮膚強健血管的作用。它具有滋陰養肺和清涼的效果，非常適合女性使用。

　　本文《豬皮凍的詳細步驟做法，女人補充膠原蛋白不長胖》為東方女性網m.vgf-online.com原創寫作，禁止任何網站進行轉載!