紅燒排骨的做法，最簡單最適合懶人三兩下就搞定

　　做法一:

　　1、首先將排骨清洗幹淨，在其中加入適量的蔥薑和少許的料酒，用手抓至均勻之後醃製20分鍾左右，接下來將從蔥薑取出。

　　2、鍋中放入少許的油，油能夠平鋪鍋底即可，倒入排骨進去，加入排骨炒出汁水，然後放入冰糖給它炒出糖色。

　　3、翻炒均勻，然後等到排骨全部都沾染到糖色之後，加入準備好的蔥薑蒜，香葉，八角和桂皮。

　　4、接下來注入開水，然後加入生抽一勺，料酒一勺，老抽一勺，用大火煮開之後蓋上蓋子用小火燜煮50分鍾左右。

　　接下來就將其中的調味料取出丟掉，加入少許的食鹽之後用大火收汁，最後撒上蔥花或者是香菜即可出鍋。

　　做法二:

　　1、首先將蔥薑蒜準備好，切成碎塊。

　　2、將排骨進行焯水，焯水的目的主要是去腥，焯水三分鍾即可撈出瀝幹水分。

　　3、鍋中倒入適量的油，然後放入排骨進去煎至兩麵金黃色，接下來倒入蔥薑蒜，加入少許的花椒，八角。生抽，耗油，翻炒均勻之後再倒入啤酒，啤酒剛好沒過排骨即可。

　　4、接下來就可以蓋上蓋子，用大火煮開，然後再用小火燜煮十分鍾，然後打開蓋子加入鹽，白糖和水澱粉，最後再繼續用小火燜煮將湯汁燒幹。

　　排骨的這兩種做法都非常好吃，而且特別適合懶人，做出來的排骨酥爛，令人回味無窮。

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