芹菜做好吃又簡單的方法，芹菜的家常菜炒法大全

　　一、芹菜炒腰果

　　芹菜和腰果的搭配香脆又清爽，加上養生百合，顏色清淡，降火解毒。將百合先泡軟，選用莖部粗大的西芹切成小段，放在水裏先焯一遍。平地鍋將腰果炒香盛出來，芹菜加油炒軟，放入百合調味，最後加入腰果簡單翻炒，保留腰果的酥脆口感。

　　二、芹菜豬肉水餃

　　芹菜做成餃子餡可以減少肉的膩味，吃起來十分爽口。在豬肉末中放入生薑水、油、鹽、醬油調味。芹菜切成碎末輕輕攪拌，避免出水太多。攪拌好餡料開始包餃子，煎起來或者水煮的味道都很好。

　　三、芹菜雞蛋餅

　　芹菜清洗後切碎，放到攪拌機中榨汁。將蔬菜汁拌到雞蛋中攪拌，放入少量麵粉混合，在煎鍋中攤成餅狀。等兩麵焦黃後切成小餅，香脆的雞蛋餅別有一番風味。

　　四、芹菜粥

　　女生喝蔬菜粥是最養生的，將米飯和少量藜麥混合放到鍋裏煮粥。芹菜提鮮隻留下葉子，切成碎末，在粥快要煮好的時候放入，加上少量鹽提味。

　　五、芹菜炒蝦仁

　　芹菜的清爽和鮮蝦的搭配營養充足又有好滋味。選擇細莖的芹菜切段，在鍋中炒薑蒜，放入蝦仁炒出香味，芹菜放入炒軟，加入鹽調味，因為有了海鮮提鮮，先味精都省了。

　　芹菜有大量的胡蘿卜素，微量元素，它的香氣特殊也經常被用來當香料配菜，其實它單獨炒起來就很好吃了。

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