芹菜做好吃又簡單的方法,芹菜的家常菜炒法大全

編輯:東方女性2020-03-04 17:45中餐
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  芹菜的葉子清香,根莖脆嫩,做菜的口感很特別。它的纖維含量高,可以疏通腸胃,在大吃大喝後吃一頓芹菜能夠幫助消化。常見的西芹根更粗,和本地品種有所不同,是國外引進的蔬菜,現在也大受歡迎。芹菜可以做哪一些菜色呢?好吃又簡單的五種家常芹菜做法推薦給大家。

  芹菜怎麼做好吃

芹菜怎麼做好吃

  一、芹菜炒腰果

  芹菜和腰果的搭配香脆又清爽,加上養生百合,顏色清淡,降火解毒。將百合先泡軟,選用莖部粗大的西芹切成小段,放在水裏先焯一遍。平地鍋將腰果炒香盛出來,芹菜加油炒軟,放入百合調味,最後加入腰果簡單翻炒,保留腰果的酥脆口感。

芹菜雞蛋餅

  二、芹菜豬肉水餃

  芹菜做成餃子餡可以減少肉的膩味,吃起來十分爽口。在豬肉末中放入生薑水、油、鹽、醬油調味。芹菜切成碎末輕輕攪拌,避免出水太多。攪拌好餡料開始包餃子,煎起來或者水煮的味道都很好。

  三、芹菜雞蛋餅

  芹菜清洗後切碎,放到攪拌機中榨汁。將蔬菜汁拌到雞蛋中攪拌,放入少量麵粉混合,在煎鍋中攤成餅狀。等兩麵焦黃後切成小餅,香脆的雞蛋餅別有一番風味。

  四、芹菜粥

  女生喝蔬菜粥是最養生的,將米飯和少量藜麥混合放到鍋裏煮粥。芹菜提鮮隻留下葉子,切成碎末,在粥快要煮好的時候放入,加上少量鹽提味。

芹菜

  五、芹菜炒蝦仁

  芹菜的清爽和鮮蝦的搭配營養充足又有好滋味。選擇細莖的芹菜切段,在鍋中炒薑蒜,放入蝦仁炒出香味,芹菜放入炒軟,加入鹽調味,因為有了海鮮提鮮,先味精都省了。

  芹菜有大量的胡蘿卜素,微量元素,它的香氣特殊也經常被用來當香料配菜,其實它單獨炒起來就很好吃了。

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