金針菇的簡單家常做法菜譜，蒜蓉金針菇比肉更好吃

　　金針菇的做法

　　一、蒜蓉金針菇

　　將金針菇剪掉根部，印幹多餘水分平鋪在盤子上。鍋油燒熱放蒜末，少量的鹽和醬油調味，全程用小火避免炒焦，蒜末變色香氣四溢的時候盛起來。將蒜末鋪在金針菇上麵，撒上幾顆青椒和紅辣椒裝飾，放到蒸籠裏加熱10分鍾。金針菇軟塌會有很多汁水，味道鮮美，下飯最好吃。

　　二、金針菇炒蛋

　　金針菇清火促消化，柔軟雞蛋富含蛋白質。將金針菇濾過水分之後切碎，放到打散的雞蛋裏麵，加上鹽和糖調味。將雞蛋液全部倒入鍋中，金針菇容易熟透，稍微翻炒等到雞蛋凝固就炒熟了，撒上香蔥出鍋。

　　三、肥牛金針菇

　　將豆瓣醬炒開加入薑蒜和小米椒，放入煮開，加入金針菇和肥牛。加入鹽調味，撒上香蔥就可以出鍋了，是一道非常快手的簡單菜色。

　　四、涼拌金針菇

　　將金針菇的底部切掉，紅辣椒去籽切條。燒熱水放入金針菇、辣椒和大蒜葉子，兩分鍾後就可以撈出來放到冷水中冰鎮了，等待溫度降低後擠掉多餘水分更加容易調味。加入香油、香醋、鹽、醬油、糖攪拌就可以食用了。

　　五、番茄炒金針菇

　　番茄的酸甜非常開胃，切碎在鍋中炒出汁水，放入金針菇和韭菜一起燉，小米椒點綴出鍋後就可以品嚐美味了。

　　金針菇的五種家常做法你都學會了嗎，多吃金針菇排出毒素，女生越吃越美麗。

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