豆腐的簡單家常菜做法大全，軟嫩香煎豆腐比肉更好吃

　　二、香煎豆腐

　　豆腐切塊，在雞蛋和麵粉中都裹上一層。放到平底鍋中煎一遍，將剩下的蛋液澆在上麵，兩麵煎到焦黃的時候放醬油和胡椒鹽調味，撒上一把香蔥就可以出鍋了。

　　三、豆腐丸子

　　加入豆腐的肉丸口感柔軟容易消化，五花肉剁成末，加入鹽、料酒和一勺耗油，加入豆腐搗爛。在煮好的湯水中放入一勺丸子煮熟，也可以用油炸的方法炸熟。

　　四、豆腐燉菌菇

　　準備平菇、口蘑、香菇，在鍋裏放油炒肉末和蘑菇，倒入清水燉湯，菌類自帶鮮味，煮開後加入豆腐，再次煮開的時候調味就可以出鍋了。

　　五、茄汁豆腐

　　將豆腐切成方塊先進行油炸，顏色變金黃的時候撈出。剩下少量的油炒番茄和番茄醬，加入鹽調味，最後加入豆腐煮入味。撒上香蔥就可以出鍋了，外焦裏嫩的口感最為美味。

　　六、涼拌豆腐

　　夏天吃涼拌豆腐清爽開胃，將內脂豆腐倒出去掉水分，切片焯水進行擺盤。用醬油、醋、米椒、香油、香菜調整醬汁蘸著吃味道柔和。

　　大家都學會這六種豆腐的簡單做法了嗎，家常豆腐的美味簡直吃不膩。

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