雞腿怎麼做好吃又簡單，速凍雞腿也能做出美味家常菜

　　雞腿怎麼做好吃

　　一、油炸雞腿

　　油炸起來的雞腿外皮酥脆，裏麵還有雞腿油脂，一口咬下去太滿足，難怪能成為風靡全球的美食。將雞腿解凍到常溫，清洗後瀝幹水分，用五香粉、孜然、醬油、料酒醃製。雞腿在麵粉糊中轉一圈，鋪上麵包糠。在七成火時放入油炸，等到表麵金黃撈出瀝油就可以享受美味了。

　　二、照燒雞腿排

　　雞腿肉做成的雞腿排口感柔軟，而且也更加有嚼勁。將雞腿肉完整剪下來，生薑和雞肉在平底鍋煎到焦黃。用醬油、糖、味淋、味精煮出濃鬱的照燒醬，在雞腿上麵均勻塗兩遍，煮到上色就可以出鍋了。

　　三、蒜香雞腿肉

　　雞腿連皮切成小塊，用醬油、蒜末進行醃製。在醃製好的雞肉中加入澱粉過一圈，在油鍋中進行油炸，到表麵微黃的時候撈出鍋。剩下少許油炒香蒜泥和辣椒，加入雞塊再次炒一遍，撒上白芝麻就可以出鍋了。

　　四、手撕雞腿

　　手槍腿放入蔥段、薑片醃製去腥味，煮到沒有血絲的時候出鍋過冷水。這樣雞肉的肉質就會變得十分軟嫩。雞腿肉撕成小塊，用醬油、蒜末、白糖、檸檬汁調和成醬汁，加上米椒和香菜攪拌到雞肉入味就做好了

　　雞腿肉的愛好者滿不滿意這四種美食呢?雞腿不用煮很久就會變軟，冷凍雞腿購買方便，製作美味，最適合一人食的人們，每天都能吃到不同口味。

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