雞腿怎麼做好吃又簡單 兩種做雞腿方式總有你喜歡的一款

　　雞的哪個部位最好吃吧，想必大家會不約而同的回答：雞腿。確實如此，雞腿是雞身上肌肉最為發達的地方，雞腿肉吃起來比起其他部位的肉更加嫩滑爽口。可能小夥伴喜歡吃雞腿，卻不會做雞腿，那麼雞腿做好吃又簡答呢?小編經過仔細翻閱資料，找到兩種做雞腿的方法，兩款方法總有一款能刺激你的味蕾。那麼接下來，就讓小編一一為你們介紹兩種雞腿的做法吧。

　　第一種，甜辣雞腿，相信不少小夥伴飲食比較偏重，這款甜辣口味的雞腿做法非常適合你。

　　首先我們要準備雞腿四根(因人而異)四種調料，分別是魚露、調味醬、甜辣醬、白砂糖。將洗幹淨的雞腿置於碟子中，先後加入魚露、甜辣醬、白砂糖，用手撥動雞腿，使調料入味，隨後靜置30分鍾。隨後，起鍋加滿有油，當油溫達到八成時，將醃製好的雞腿放入鍋中炸，兩分鍾後撈出雞腿。取另一口過，加入少許油，油溫熱後將甜辣醬入鍋，小火熬成粘稠狀，最後將炸好的雞腿放入鍋中翻炒，翻炒均勻後，美味可口的甜辣雞腿就做好了。

　　第二種，清燉雞腿，這個做法對於飲食清淡喜歡養生的小夥伴再適合不過了。

　　我們要準備500可雞腿，輔料冬瓜，香菇。調料：鹽、味精、花椒、蔥、豬油、香菜。

　　首先我們向洗幹淨的雞腿剁成段，放入燒好的熱水中，過水後撈出。香菇洗淨斜刀切開，冬瓜切成大方丁，蔥、薑切成碎末。花椒放入碗內加水泡製，香菜洗淨切段。將鍋置於大火上燒熱，隨後放入豬油，將切好蔥、薑放入炒出香味，倒入一定量清水，加入鹽、花椒水，香菇、雞腿。將水燒開後，小夥慢燉20分鍾後，放入冬瓜丁再燉20分鍾後，最後加入味精，香菜，清燉雞腿就做好了。