讓你吃不胖的六款瘦身晚餐(2)

　　No.2 咖喱雞肉皮塔餅

　　意式皮塔餅，自己做不來還買不來麼?隻要有咖喱，餐桌上永遠不寂寞。

　　總時間：20分鍾

　　製作數量：4人份

　　材料：1/4杯包裝新鮮香菜葉，切碎;1/4杯減脂酸奶;2湯匙低脂蛋黃醬;1湯匙新鮮酸橙汁;1茶匙去皮生薑末;1/4茶匙咖喱粉;1/4茶匙陸地香菜;鹽;2杯熟雞胸肉，切碎;5個蘿卜，切成0.5cm厚，半月形;1.5杯(226g)切碎的哈密瓜;1/4紅色小洋蔥;3湯匙烤腰果，切碎;4張烤好的皮塔餅。

　　做法：

　　1. 在小碗中，攪拌香菜，酸奶，蛋黃醬，酸橙汁，薑，咖喱粉，1/8茶匙鹽直到充分混合。如果是提前準備，可加蓋冷藏1天。

　　2. 在碗中，混合雞肉，蘿卜，哈密瓜和洋蔥。如果是提前準備，可加蓋冷藏1天。將雞肉混合物與一般調味汁混合，撒上腰果。配合皮塔餅和剩餘的調味汁一同食用。