讓你吃不胖的六款瘦身晚餐(2)
No.2 咖喱雞肉皮塔餅
意式皮塔餅,自己做不來還買不來麼?隻要有咖喱,餐桌上永遠不寂寞。
總時間:20分鍾
製作數量:4人份
材料:1/4杯包裝新鮮香菜葉,切碎;1/4杯減脂酸奶;2湯匙低脂蛋黃醬;1湯匙新鮮酸橙汁;1茶匙去皮生薑末;1/4茶匙咖喱粉;1/4茶匙陸地香菜;鹽;2杯熟雞胸肉,切碎;5個蘿卜,切成0.5cm厚,半月形;1.5杯(226g)切碎的哈密瓜;1/4紅色小洋蔥;3湯匙烤腰果,切碎;4張烤好的皮塔餅。
做法:
1. 在小碗中,攪拌香菜,酸奶,蛋黃醬,酸橙汁,薑,咖喱粉,1/8茶匙鹽直到充分混合。如果是提前準備,可加蓋冷藏1天。
2. 在碗中,混合雞肉,蘿卜,哈密瓜和洋蔥。如果是提前準備,可加蓋冷藏1天。將雞肉混合物與一般調味汁混合,撒上腰果。配合皮塔餅和剩餘的調味汁一同食用。