六種食物減肥方法大比評(2)

　　2）低熱量飲食

　　低熱量飲食和極低熱量飲食是提供低熱量 (分別為800-1500卡及400-800卡熱量) 的飲食，除了熱量外，所有營養素的提供都完全符合RDA建議。飲食中含有高生物價的蛋白質(45-100克 / 天)、適量醣類(100克 / 天)、少量脂肪 (含必需脂肪酸)並且增加必需的礦物質及維生素。隻適用於嚴重肥胖 (BMI≧30)及有肥胖造成的相關疾病者，並不適用於理想體重及輕度肥胖者。和節食不同的是，此兩種飲食控製法隻是體重控製計畫的一部份，不僅減少熱量攝取，同時必需包括運動、行為修飾及營養教育的整體計畫，並且攝取足夠的維生素及礦物質，以避免健康上的危害。而低熱量飲食和極低熱量飲食的減重效果並沒有顯著差異，但是低熱量飲食所造成的副作用較少，所以基本上是以低熱量飲食優於極低熱量飲食。但是這兩種方法皆會造成瘦肌肉(lean body mass; LBM) 的流失，以及疲勞、暈眩、落發，甚至心髒疾病的副作用，所以使用上必需有專業人員指導。