水果中含有類黃銅化合物，攝入後經腸道細菌作用轉化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，幹擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。
不要立刻喝茶
因為茶葉中含有的單寧可與食物中蛋白和鐵結合，產生不容易吸收的膠體或沉澱物質，長期下去可出現缺鐵性貧血和蛋白質缺乏病。
不要立刻吸煙
因為飯後胃蠕動加快，血循環增加，毛細血管擴張，促進煙中有害物質吸收，飯後吸煙，吸收煙中有害物質是平時吸煙的十多倍，各位煙民注意點健康吧。
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