如何挑選腐竹

編輯：東方女性2011-08-27 09:31生活
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文章簡介：腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃鬱的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。那麼，如何挑選腐竹你知道嗎？東方女性網下麵就來為大家介紹腐竹的挑選技巧，供其參考！如何挑選腐竹如下文所述：質量好的腐竹呈淡黃色，在較強的光線下觀察，可見纖維組織；質量差的顏色不均勻，無纖維狀組織。如果賣腐竹的地方用溫水浸泡著腐竹向您展示，要拎起來仔細觀察，質量好的腐竹水色黃而不渾濁，泡好的腐竹用手拉有彈性，並能順條撕成絲；質量差的腐竹彈性較差，不成絲狀，泡出的水渾濁。

　　腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃鬱的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。那麼，如何挑選腐竹你知道嗎？東方女性網下麵就來為大家介紹腐竹的挑選技巧，供其參考！
　　
　　如何挑選腐竹如下文所述：
　　
　　質量好的腐竹呈淡黃色，在較強的光線下觀察，可見纖維組織；質量差的顏色不均勻，無纖維狀組織。如果賣腐竹的地方用溫水浸泡著腐竹向您展示，要拎起來仔細觀察，質量好的腐竹水色黃而不渾濁，泡好的腐竹用手拉有彈性，並能順條撕成絲；質量差的腐竹彈性較差，不成絲狀，泡出的水渾濁。