怎樣使用和保養砂鍋

編輯:東方女性2011-10-05 19:54生活
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文章簡介:你知道怎樣使用和保養砂鍋嗎?下麵就來為大家介紹一些砂鍋的使用和保養技巧,供其參考!新砂鍋有細微氣孔和吸水性,使用前用淘米水煮一煮,可以堵塞砂鍋的細微孔隙,以防滲水。新砂鍋不能先用急火燒,要用小火緩緩燒熱後才用旺火。湯燒開後。就改用文火。砂鍋放在爐子上,不能讓煤球頂住鍋底,燒好後要放在幹燥的木板上,不能放在瓷磚或水泥地上,以免溫度驟變爆裂。每次使用前,要先揩幹砂鍋外麵的水。燒時如鍋中水少了,要加溫水,不宜加冷水;注意鍋內的水汁不要溢出,也不要燒幹使食物粘底。砂鍋不宜熬製黏稠的膏滋食品。

  你知道怎樣使用和保養砂鍋嗎?下麵就來為大家介紹一些砂鍋的使用和保養技巧,供其參考!
  
  新砂鍋有細微氣孔和吸水性,使用前用淘米水煮一煮,可以堵塞砂鍋的細微孔隙,以防滲水。
  
  新砂鍋不能先用急火燒,要用小火緩緩燒熱後才用旺火。湯燒開後。就改用文火。
  
  砂鍋放在爐子上,不能讓煤球頂住鍋底,燒好後要放在幹燥的木板上,不能放在瓷磚或水泥地上,以免溫度驟變爆裂。
  
  每次使用前,要先揩幹砂鍋外麵的水。燒時如鍋中水少了,要加溫水,不宜加冷水;注意鍋內的水汁不要溢出,也不要燒幹使食物粘底。砂鍋不宜熬製黏稠的膏滋食品。