懶人食譜烤箱菜 蜜汁烤翅做法全公開

　　蜜汁烤翅

　　材料：翅中二斤，花椒麵，五香粉，胡椒粉，糖，料酒，老抽。

　　做法：

　　1.把翅化開後，用刀在翅中上劃上幾刀，方便入味然後，用花椒麵和五香粉還有胡椒粉還有糖，料酒，老抽把翅中醃三個小時。

　　2.在烤盤裏鋪上錫紙，在錫紙上抹上油，鋪上一層土豆片，再把翅中放在烤盤裏。

　　3.在上麵刷上下層烤肉醬，250度烤20分鍾後，拿出來翻麵，再刷一層醬，再烤25分鍾就可以吃了。

　　蜜汁烤翅

　　材料：雞翅，蔥段，洋蔥，蜜汁烤肉醬，老抽，十三香，蜂蜜，紅酒適量。

　　做法：

　　1.將雞翅洗淨與醃料蔥段洋蔥一起放如碗中醃製半天(有時間的話可以放久一點，這樣會更入味)。

　　2.醃製入味後將雞翅放入烤架中入微波爐按燒烤檔燒烤。

　　3.烤製10分鍾後拿出用烤肉醬再次均勻刷一遍，然後再入微波爐烤十分鍾即可。

　　蜜汁叉燒烤翅

　　材料：雞中翅6隻，叉燒醬，薑片少許，蒜4瓣，美極鮮醬油，黃酒，胡椒粉，蠔油少許，蜂蜜少許。

　　做法：

　　1.將雞中翅清洗幹淨控幹水分翅身上正反麵各劃兩刀(以便入味)備用;薑切片，蒜切蒜末。

　　2.將雞中翅放入深碗中，放入薑片，蒜末，調入1湯匙美極鮮醬油，2湯匙叉燒醬，1湯匙蠔油，少許料酒，少許胡椒粉將雞翅均勻的抓勻醃製，讓雞翅浸泡在汁水中。

　　3.將放雞翅的盤子用保鮮膜封牢，放入冰箱冷藏12小時以上(注意期間要不斷的拿出來翻個麵，以使雞翅每麵都能入味)。

　　4.將醃好的雞翅去掉多餘的薑片蒜片，平鋪在烤架上，再刷上一層醬汁，入200度中層上下火烤20分鍾(下麵烤盤裏鋪張錫紙或放些水，以免汁水沾牢在烤盤上，難以清潔)。

　　5.將雞翅取出，兩麵均勻刷上蜂蜜，再烤10分鍾即可。

　　微波版蜜汁黑椒烤翅

　　材料：翅根九個，料酒一湯匙，食鹽兩小勺，叉燒醬(蜜汁烤醬)一大匙，蠔油一湯匙，黑胡椒粉自己喜歡量。

　　做法：

　　1.將原料配料混合均勻，醃漬1小時以上。

　　2.取燒烤盤，底部塗抹少量香油，將醃好的翅根碼放好，放進微波爐微之。

　　3.我家的微波爐有烤肉選項，微波+光波高火一刻鍾多，期間要暫停取出翻麵，並塗抹剛才醃漬剩下的醬料or隻塗烤肉醬。

　　4.最後取出烤盤，撒些黑胡椒粉，繼續選燒烤檔5分鍾左右。

　　5.取出、斷電、裝盤、趁熱“胖”吧。

　　蜜烤雞翅

　　材料：雞全翅2個，酷客100奧爾良烤肉料30-40克，檸檬汁少許，蜂蜜適量，芝麻少許。

　　做法：

　　1.酷客100烤肉料包裝，我用的是奧爾良口味的。

　　2.稱重好用料，1：1的加入清水，攪拌均勻。

　　3.在全雞翅的正反都劃上2刀，為了更好的入味。

　　4.把劃好刀的雞翅放到保鮮盒裏。

　　5.倒入稀釋好的烤肉料。

　　6.倒入適量的檸檬汁，可以去除腥味。

　　7.把雞翅兩麵都沾滿烤肉料，蓋上保鮮蓋醃製一晚，期間可以翻幾次麵。

　　8.準備好竹簽，提前用水浸泡，可以防止烤製的時候竹簽糊掉。我烤的時候就忘記泡了，嗬嗬。

　　9.串上竹簽子，表麵刷上一層料汁後，在刷上一層蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上，入預熱200度的烤箱，中層。下層插入烤盤接住掉下來的油渣。烤製約25分鍾。

　　小訣竅

　　1.醃製醬料不要扔，在烤製的時候補刷1-2次醬料，可以更加入味和滋潤。烤製期間可以再刷1次蜂蜜增加上色。

　　2.趁熱食用，味道非常的好。如果沒有吃完冷卻了，可以在食用的時候微波加熱。

　　3.不需要鹽和醬油等其他調料，使用很方便。出爐後撒上少許白芝麻。

　　蜜醬烤翅根

　　材料：雞翅，鹽，糖，料酒，醬油，蠔油，蔥，薑，蒜，燒烤醬，蜂蜜。

　　做法：

　　1.翅根用蔥，薑，蒜，鹽，糖，料酒，醬油，蠔油，醃好(我用了3小時)應該有更好的醃法，我先這樣了。

　　2.烤之前用燒烤醬和蜂蜜調的汁刷勻翅根。(其實隻用蜂蜜就很好，因為特意買了醬不用也浪費了)

　　3.190度預熱烤箱後用30分鍾烤好，中間我還翻麵一次同時再刷汁。

　　4.可以吃了。

　　蜜汁烤雞

　　材料：雞半隻，鹽適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量，老抽一匙，蜂蜜一大勺，薑一塊。

　　做法：

　　1、半隻雞，洗淨，瀝幹水分，薑切絲和其它所有調料混合均勻成醬汁。

　　2、在雞肉表麵用牙簽紮上多個小孔，將醬汁均勻抹在雞的內外，給雞鬆骨、按摩。蓋上蓋子，冰箱冷藏醃製24小時。

　　3、取出醃好的雞，用烤叉穿好。烤箱250度預熱，用轉叉手柄將整雞送入烤箱，開轉叉功能，200度烘烤40分鍾左右，直到雞外皮金黃焦脆。

　　4、取出晾涼，撕小塊兒，吃的時候可以再熱一下。

　　小訣竅

　　1、時間要自己掌控，喜歡外皮焦脆的要耐心點，適當延長時間控製火候。

　　2、蜜汁烤雞重在蜂蜜，其他香料可以根據自己的喜好添加。

　　蜜汁烤雞腿

　　材料：雞腿，叉燒醬1大匙，老抽1大匙，料酒1大匙，鹽少許，番薯。

　　做法：

　　1.雞腿洗淨，用吸水紙擦幹水分，並在表麵劃幾刀，以便入味;

　　2.加一大勺叉燒醬、一勺老抽、一勺料酒和少許鹽拌勻，醃製4小時以上(我醃了一天);

　　3.放在烤盤上，烤盤先鋪上一層錫紙，這樣清洗就比較方便了，入烤箱烤製，上下火200度30分鍾;

　　4.中途把餘下的醃製汁刷上去，這樣烤出來的雞腿不會太幹，我還順帶烤了幾片番薯，哈，番薯更好吃啊!

　　小訣竅

　　烤雞腿的時候，還順帶烤了幾塊紅薯，這樣一來主食，肉菜都有了。