蘑菇比薩

蘑菇比薩

9寸餅底材料：高筋麵粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，鹽1克，酵母1克。

其他配料：平菇，金針菇，杏鮑菇共100克，秋葵一個，千島醬30克，馬蘇裏拉奶酪100克。

蘑菇比薩的做法

1，麵餅所有材料倒入容器中，

2，和成光滑的麵團，

3，發酵至二倍大後，擀成圓餅形，

4，比薩盤底抹油，

5，將圓餅底放入比薩盤中，

6，所有菇類切片，

7，鍋中放油，將菇類炒軟，並放適量鹽調味備用，

8，秋葵和馬蘇裏拉奶酪切片備用，

9，將炒軟的菇類放涼，

10，鋪入比薩盤的餅底再次發酵20分鍾，

11，表麵用叉子叉一點小眼，

12，再抹上千島醬，

13，放入菇類

14，再放入秋葵

15，放入馬蘇裏拉奶酪片

16，烤箱200度預熱，中層烤至表麵有焦點即可，約15分鍾左右。