薑黃咖喱分不清?黃金鬆餅讓女生大飽口福(2)
二、黃金牛奶
薑黃和牛奶的組合會讓女生在冬天獲得溫暖的甜蜜。其中不僅用到了改變色澤的薑黃粉,而且還添加了味道更加濃鬱的生薑。
將生薑打成泥狀和牛奶一起放入攪拌機中充分融合,倒出之後在奶鍋進行加熱,奶香彌漫,濃鬱的口感中有著淡淡的辛味。用蜂蜜調味,撒上一層薑黃表麵牛奶就會變成金色,在冬天給女孩的心情和身體都帶來滿滿的元氣。
三、薑黃濃湯
薑黃煮成的蛤蜊濃湯味道現象,嫩黃的顏色讓人食欲大開。同樣是和牛奶的搭配,加入了蔬菜海鮮之後又會有什麼樣的驚喜呢。
首先將吐沙之後的蛤蜊煮熟,湯水留下待用。然後將湯汁中所要用到的食材切塊之後用黃油炒香。常用的有土豆、洋蔥、培根等,進油變軟之後加入薑黃和麵粉一起炒製。充分融合之後加入高湯和牛奶。白汁奶香濃鬱,口感濃稠,快出鍋的時候將蛤蜊放入,加鹽調味,就完成了這一款的濃湯。
蛤蜊湯的鮮香和牛奶融合在一起,入口順滑。蔬菜入口即化混合著培根的肉香,食材滿滿充滿誘惑。畫龍點睛的薑黃不僅讓菜品的色澤亮麗,而且在味道中也增加了淡淡的刺激感,讓濃湯的味道不再單調。
薑黃可以做成的菜色還有很多,各種炒飯、甜點加上一點它都會有十分不同的感覺。不要將它簡單當作咖喱的附屬。薑黃作為一種獨立的食材有著獨特的魅力。女生經常少量品嚐,讓自己的美食更加豐富。
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