披薩餅皮的家常做法竅門，學會餅皮多種披薩換著吃

　　披薩餅皮的做法

　　將鹽和酵母先混合，加入雞蛋液攪拌，加入黃油、糖和低筋麵粉。揉成表麵光滑的麵團，封上保鮮膜靜置，等到它變成兩倍大小。取出繼續揉出氣體，擀壓成麵餅形狀放到模具上。用叉子在上麵紮出氣孔，避免加熱的時候鼓起來。一次做好的麵餅可以放在冷凍間，要做的時候隨時取出，用烤箱解凍即可。

　　披薩餡料搭配

　　一、意大利香腸披薩

　　在麵餅上塗抹番茄醬，撒上一層芝士。間隔距離擺上意大利香腸，在空隙的地方放上青椒、蘑菇和橄欖，味道酸甜鹹香，層次豐富。

　　二、榴蓮披薩

　　榴蓮披薩是時下的寵兒，喜歡吃榴蓮的人一定不能錯過它。將榴蓮肉取下，不要白色部分。榴蓮和芝士一同碾碎，塗抹在餅皮上，再撒上一層芝士烤熟就可以了。

　　三、海陸至尊披薩

　　這個披薩所放的配料最多，一口是滿滿的配料吃到爽。番茄去皮加熱後搗爛，加熱平底鍋放入洋蔥和蒜末，碎肉放入翻炒，倒入番茄醬汁煮到濃稠。在餅皮上加一層醬汁，放上香腸、蝦仁、青椒、芝士烤熟。

　　披薩的烘烤時間根據餅皮的薄厚程度決定，薄皮披薩隻需要250度加熱10分鍾就可以出烤箱，厚皮披薩則需要20分鍾左右。做得好的披薩用輪刀切開的時候有酥脆的聲音，表麵有少量焦黑斑點，切麵有很多氣孔，入口醇香濃鬱。

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