豬腳燉花生的兩大家常做法及營養功效

　　花生燉豬蹄是家裏麵經常能夠品嚐到的一道菜品,其的營養也是非常的高,花生有著大量的植物蛋白,豬蹄則含有動物蛋白,具有養顏美容的功效,較高的膠原蛋白,對女性有著延緩衰老,皺紋全消的作用,那麼,你還知道花生燉豬蹄的其他功效嗎?下麵快隨東方女性網小編一起看看吧!不要錯過了一道養顏美容的聖品哦。

　　做法一

　　製作食材

　　豬蹄1隻，花生100克，生薑10克，冬菇15克。

　　鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。

　　製作流程

　　1、將豬蹄處理幹淨，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗淨。

　　2、鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。

　　3、取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇，調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時後即可食用。

　　製作要訣

　　豬蹄的表皮要燒洗幹淨，不然會有毛腥味。

　　做法二

　　製作食材

　　原料：豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。

　　調料：精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。

　　製作流程

　　1.豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。

　　2.鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。

　　3.取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3個小時，調入精鹽、味精即成。