竹筒飯是哪個民族的 很多人都不是很清楚

　　竹筒飯味道超清香，許多人吃了都回味無窮。下麵要給大家分享的內容是：“竹筒飯是哪個民族的 很多人都不是很清楚”，一起來看下吧!

　　首先來看下竹筒飯是哪個民族的：

　　竹筒飯是傣族食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態食品，又是一種珍貴的民族文化遺產，具有廣闊的開發前景。大米做飯的方法是或燜或蒸，但在雲南邊疆傣族、景頗族等少數民族中還流行著一種用竹筒燒飯的特殊方法。竹筒飯，又名香竹飯，做法簡單易行。竹筒飯是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族等眾多民族經常做的一種風味飯食，有普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。傣族喜歡吃香竹糯米飯，其他民族喜歡吃普通竹筒飯。做竹筒飯，先準備好新鮮的香竹竹筒，然後把泡好的米裝入竹筒內，加入適量的水，用鮮葉子把口塞緊，然後放在火上燒烤。當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。

　　溫馨小提示

　　做竹筒飯的工序是很簡單的，做一次就會了，可是第一次要很認真的。首先你要準備好了嫩竹筒，可以去專門的地方買那種兩端切好了的。其次要準備糯米，把糯米浸在溫水中半個鍾頭，在將糯米拿出來放幹。最重要的就是糯米裏加的餡，可以是肉，可以是菜，各種調味料像做餃子一樣攪拌好，這要看個人愛好了。最後就是把餡加到糯米裏，包在竹筒裏放在鍋裏蒸一個小時。

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