糯米柔軟做法多，雜糧帶來日常新口味

　　糯米是一種口感軟糯的雜糧，它的飽腹感非常強烈，但是也是很多傳統小吃的材料。就像每年都要做上一次粽子，糯米在女生生活中的存在感要遠比其他粗糧來得重要。分享幾款經典的糯米美食，不僅好吃而且在外觀上也不會讓你失望。

　　一、糯米雞蛋

　　糯米雞蛋風味十足，而且剝開之後形狀十分完整，有著五彩的顏色，所以在宴會上也可以給人們帶來驚喜。

　　糯米蛋的製作非常需要耐心，不管是倒出蛋白還是進行填充，非常容易弄破蛋殼，就無法有完美的形狀。在鹹鴨蛋的尖頭位置敲開圓孔，大小在一厘米直徑左右。蛋黃也就倒不出來，也方便塞入糯米等配料。

　　將色澤鮮亮的青豆、玉米和火腿和泡過水的糯米進行攪拌，加入醬油增加香味，完全拌勻吸收之後將其放入蛋殼之中。用錫紙將雞蛋再次包膜封住入口，可以保留更多的香氣。進行二十分鍾的蒸製就完全煮熟了。

　　剝掉錫紙殼的鴨蛋散發出好聞的味道，蛋黃油也浸透到米飯之中，五彩的配料混合在米飯的黏性之中。挖上一勺糯米鹹香的味道就充溢在口中。各種配料在封閉之中完全溶於米飯的香味。

　　二、珍珠丸子

　　珍珠丸子是對於糯米丸外觀的最形象的比喻。煮熟的糯米散發著油光，晶瑩剔透著點綴著綠色蔥花，從色澤上就引發女生的食欲。

　　將糯米提前一晚上進行泡發，準備其中的肉末。將肥瘦相間的肉餡加入鮮菇、白地瓜和調味料。將肉餡攪拌後揉成小圓，摔打之後會更加有嚼勁。表麵滾上一層糯米之後再次進行按壓，讓糯米和肉餡更加紮實地混合在一起。