傳統腐乳健脾消食，女生自製三款菜色(2)

　　花菜炒的時間短，保持著脆爽的口感，腐乳的味道和蔬菜結合在一起，滋味也是十分豐富。

　　三、腐乳排骨

　　排骨幹瘦，和腐乳的組合添加上了一些特有的濃油滋味。紅色帶來衝擊性視覺，煮好的排骨十分下凡，連湯汁都變得柔和起來。

　　將排毒切段洗淨，焯水煮掉腥氣的血水。放入炒鍋將兩麵都稍微煎至焦黃，讓煮熟的排骨更加有口感變化，保持豬肉的嚼勁。腐乳醬汁需要另外炒製，生薑蒜片炒香餘油，將腐乳塊和其他調味料放入同煮，加水稀釋。將炒過的排骨放到其中，煮製半小時之後湯變少，排骨表麵是完全變成紅色時就可以品嚐了。