肥美螃蟹三種做法，肉質軟嫩鮮香美味

　　螃蟹肉比其他海鮮都更加鮮嫩柔軟，因此也成為了很多女生最喜歡的美食之一。螃蟹雖然吃起來比較麻煩，但是它的鮮香就藏在堅硬的外殼之中，所以它非常適合當作下酒菜慢慢品味。螃蟹的做法非常多，你可不要隻知道清蒸哦!分享三種螃蟹的做法，簡單的做法會有非常驚人的美味，女生自己烹飪的螃蟹更加新鮮實惠。

　　一、蒜燜蟹

　　我們吃螃蟹的時候，會在醬油醋裏麵放上一些蒜末，蒜末具有殺菌除異味的效果，可以讓螃蟹的味道更加鮮美。用蒜直接燜煮螃蟹也是一種非常美味的做法。將螃蟹先在水中浸泡讓它吐泡。然後馬上切成塊狀。

　　在熱鍋中放入大量蒜末和薑片炒香，放入螃蟹翻炒。加入一些豆瓣醬、鹽和白砂糖，鮮甜的味道會被帶出來。抄到醬汁都包裹在螃蟹上的時候加水，加蓋燜煮十分鍾，撒上蔥花就可以出鍋了。

　　蒜燜蟹充分吸收了蒜香，吃的時候不用蘸醬料也有充分的味道。螃蟹先炒後燜，肉質口感能夠保持得很好。

　　二、醉蟹

　　生吃蟹肉和炒熟的口感是非常不一樣的，生蟹肉質滑嫩，吸一口就會完全出來。我們喜歡當做下酒菜，在韓餐中喜歡用它來拌飯，把它叫做偷飯賊，可見它的味道有多麼美味。