芋頭益氣養脾，三種食譜做法春季滋養女生

　　芋頭是在泥頭裏麵生長的植物，在中醫裏有益氣生津的作用，適合在胃口不好的春天食用。芋頭裏有非常特別的粘液需要煮熟吃，這種粘液具有的蛋白可以提升女性免疫力。嫩滑的口感入口綿軟，同時又有非常多的纖維來促進消化，澱粉多可以作為主食，所以是減肥女生經常使用的食材。

　　芋頭有很多烹煮方式，或煮或蒸，根據種類不同口感上也有差別。女生在處理芋頭的時候也要特別小心，因為削皮之後的粘液會引起皮膚刺激瘙癢，最好是戴手套處理，或者先泡水。芋頭的這三種烹飪方式是十分常見的美味，喜歡吃芋頭的女生都應該學起來。

　　一、芋頭煮排骨

　　這種做法應該選擇小芋頭，口感更加順滑柔軟，有入口即化的感覺。蘸取醬汁之後一口就能吃下去，和肉類一起煮製解膩去油，酸堿中和更加健康。

　　將芋頭放在水裏用鐵絲球擦掉外皮，既快速又能夠保護肌膚。排骨的清洗需要先焯水去掉血腥氣，用冷水清洗衝洗之後再冷鍋進行壓製，此時需要放入薑蔥和料酒去腥一同去腥煮製。高壓鍋第一次出氣的時候開蓋加醬油、白糖進行熬煮，放入芋頭，芋頭中的粘液會讓湯汁變得濃稠。等到完全吸入湯汁關火盛出，濃香的排骨和芋頭口感十分鹹香，因為放了一點糖帶來鮮美的滋味。湯汁拌飯有滑溜的口感，十分下飯。

　　二、芋頭丸子

　　丸子做好之後方便保存，可以不是取用上幾顆二次製作。將芋頭打碎之後重新揉製，有著濃濃的香芋味道，口感卻變得完全不一樣。自己在製作的丸子口感好又吃的安心，是一款家中常備的美食。