花卷的詳細做法大全，蔥油、玫瑰卷怎麼蒸好吃
花卷是一種很傳統的麵試，它比饅頭要更加有味道，而且外觀好看，成為了人們喜歡的早餐。它和包子、饅頭都是不一樣的，花卷的口味更加多變，同時它的餡料都露在外麵，所以更加清談，看起來也比較開胃，有著漂亮的形狀。自己製作花卷的超簡單做法，蔥油花卷和玫瑰卷的詳細步驟，小編都幫你準備好了。
一、蔥油花卷
彌漫著香蔥的味道，點綴上綠色蔥末，是最熱門的一款花卷。它的口感柔軟，層層夾餡讓它更具層次感。這種這一款花卷你隻需要麵粉、酵母和香蔥，做起來十分簡單。麵粉中倒入溫熱的酵母水，揉成麵團等待發酵。麵團膨脹從中間切開是有大小氣孔，取出按壓排氣等待第二次的發酵，這樣做出的麵團更有嚼勁。
將麵團攤成長方形薄餅，塗上油後均勻撒上蔥花，從一邊卷起來。將麵團切成小段，兩個對齊，筷子從中部按壓下去，就可以有花卷的形狀了。如何整蒸才會更好吃呢，中火蒸熟後再燜五分鍾，此時的花卷形狀和味道都更好。
二、玫瑰花卷
玫瑰花卷是一種變形，它的樣子像花朵更精致一些。用甘薯或者蔬菜來製作天然色素加到麵粉中，和水揉成麵團，兩次發酵後擀成一張張餃子餅。將五張餅排成一列，從一端開始卷起來，中間切一半成為兩朵花。將花瓣稍微整形分開一點，放入蒸籠中加熱食物分鍾，就可以出鍋了。它有著蔬菜的天然香味，你也可以在卷的時候放入一些蔓越莓或肉鬆，讓它的口感更為濃鬱。
花卷的製作方法就是這麼簡單，配上牛奶、雞蛋，完成一頓清淡的早餐。還沒學會就趕緊將菜譜收藏下來吧!
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