30種最常吃的家常菜，吃貨千萬不容錯過的美食

　　步驟：

　　1、準備好所需的食材。幹豆腐，尖椒，蔥薑，醬油，水澱粉，鹽以及高湯等等。

　　2、首先將幹豆腐切成小塊，放入到水中焯一下，焯好之後撈出備用。

　　3、青辣椒和紅辣椒去掉籽，然後切成條備用。

　　4、熱鍋涼油，油溫上來之後倒入蔥薑爆香，之後放入幹豆腐進去簡單的翻炒一下，可以加入醬油來調味，最後再加入一些高湯，燒兩分鍾左右。

　　5、在快要出鍋之前再放入辣椒進去翻炒，最後淋上水澱粉勾一下芡就可以了。

　　二、咖喱雞翅

　　步驟：

　　1、首先準備好所需的食材。雞翅，咖喱粉，鹽，料酒。

　　2、把食材準備好之後，雞翅清洗幹淨，然後兩麵劃上刀，加入鹽，料酒和咖喱粉給它醃製一會，要想醃製的入味最好是可以放到冰箱中。

　　3、熱鍋涼油，油溫上來之後放入雞翅，煎至兩麵金黃色就可以了。

　　三、粉蒸肉

　　步驟：

　　1、首先準備好所需的食材。蒸肉米粉，生抽，料酒，排骨等等。

　　2、將排骨清洗幹淨，放入料酒，鹽和糖醃製一下。

　　3、放入到蒸盤裏加入一些米粉攪拌均勻，放在鍋上蒸30分鍾左右就可以啦。

　　四、糖醋裏脊

　　步驟：

　　1、準備好所需的食材。豬肉，蛋清，糖醋，蔥薑，鹽等等。

　　2、首先將豬肉清洗幹淨，然後瀝幹水分切成小條放入大碗中，加入蛋清和水澱粉，還有適量的鹽，醃製十分鍾左右。

　　3、在準備一個小碗，加入糖醋和剩下的水澱粉作為醬料。

　　4、熱鍋涼油，油溫上來之後放入裏脊煎製金黃色撈出，接著在複煎一次撈出控油。

　　5、鍋底留少許的油，蔥薑下去爆香，然後再加入裏脊，最後再淋上調製好的醬汁就可以了。

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