豆腐怎麼做好吃，放點剁椒進去開胃又下飯營養健康一道菜

　　步驟：

　　1、準備好所需的食材。豆腐，雞蛋，剁椒。

　　2、首先要將豆腐準備好，將豆腐瀝幹水分，然後在準備一些薑蒜。

　　3、鍋中放入一些油，油溫上來之後倒入薑蒜爆香，之後再加入剁椒給它炒香，然後關掉火，加入少許的生抽和蒸魚鼓油就可以了。如果口味重的話，可以再加一些鹽或者雞精。

　　4、接下來將豆腐切成自己喜歡的形狀，像是三角形，然後擺放在盤中作為擺盤，因為豆腐在加熱的過程中可能會粘連在一起，所以說擺盤的時候給它交叉著擺放會更好一些，然後再在豆腐兩邊放上兩個雞蛋。

　　5、最後我們就將準備好的剁椒放在豆腐上麵，可以看出這樣的造型還是挺好看的，然後放入蒸鍋上去蒸8~10分鍾，在進行蒸之前一定要先將蒸鍋裏的水燒開之後再進行蒸豆腐。

　　6、一般雞蛋熟的話，豆腐也就沒有問題了，最後就可以在上麵撒上少許的蔥花，然後再撒上一些芝麻油就可以了。

　　這樣一道剁椒豆腐就做好了，非常的營養健康，而且還開胃下飯。

　　烹飪小竅門：

　　在買豆腐的時候盡量去選擇白色的豆腐，這樣做出來的豆腐比較鮮嫩。豆腐的價格很便宜，不管怎麼做都很好吃，所以說大家可以嚐試一下這樣的做法保證都會讓你和家人喜歡。

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