山藥的做法大全家常菜，想吃烤山藥的簡單步驟

　　山藥的做法

　　一、烤山藥

　　最近很火的做法是烤山藥，將整根山藥從中間切開剖麵，在中間抹上色拉油，墊上錫紙放入烤箱，加熱半小時表麵焦黃。吃的時候表麵塗上一層蜂蜜，可以讓口感變得更加甜蜜。

　　二、糖醋山藥

　　酸甜口感的山藥是家常最簡單的做法，將山藥削皮清洗，和胡蘿卜一起切成橢圓薄片。將胡蘿卜先入鍋炒到半熟放入山藥。用糖和醋調味，加水煮熟，等到湯汁快幹的時候，澆上一勺澱粉水收汁盛出。

　　三、當歸山藥羊肉湯

　　秋冬天補養最不能缺少的就是一份羊肉湯，加上山藥一起燉煮，能夠滋補脾髒。羊肉冷水下鍋先去掉腥味，撈出後放入燉罐中，撲上山藥、薑片和紅棗，倒水沒過食材，加熱一個小時後放鹽調味。

　　四、玫瑰山藥泥

　　山藥具有調理經血，補氣的作用，玫瑰也是對女性非常好的食材，做成甜品理氣寧神。將山藥去皮切塊蒸熟，放入料理機搗爛，放入玫瑰碎和煉乳攪拌，套入裱花帶中擠成好看的紋理。

　　五、山藥核桃露

　　不喜歡吃山藥的人可以做成飲料，山藥核桃口感甜美，而且滋養頭腦和腎髒。將核桃炒出香味，放入料理機達成細小粉末，這樣煮起來減少殘渣。山藥、牛奶(豆奶)和核桃粉一起放入豆漿機中就加熱煮熟，最後倒出來的就是細膩的飲料。

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