金針菇怎麼做好吃？配上一些粉絲和香腸就是一道家常菜

　　【香腸蒸金針菇】

　　步驟：

　　1、首先將金針菇清洗幹淨，建議在清洗之前將它的根部去掉，然後清洗幹淨之後將它均勻的擺放在盤中，擺的時候可以盡量的擺的稍微好看一些;

　　2、然後再將切好的香腸也擺放在上麵，造型上可以根據自己的喜愛，但是過年都講究團團圓圓，所以這裏就將它擺成了一個圓，但是香腸在擺放之前一定要是加工熟透的才可以;

　　3、再在香腸上麵放上一些粉絲，放入好粉絲之後，可以根據自己的口味加入一些調味料，這裏用了一點辣椒醬，因為香腸本身是自帶鹹味兒的，所以說是不需要加鹽的;

　　4、給它放入到蒸鍋裏去蒸，蒸的時候香腸的味道自然就會融入到粉絲和金針菇裏麵了，這樣大概蒸八分鍾左右的時間就可以了，出鍋之後撒上一些蔥花作為裝飾就完成了。

　　那麼這道菜就做好了，可以說做法是特別的簡單，而且也花不上多少的時間，這道菜在湖南也是屬於一道特別常見的家常菜了。

　　烹飪小竅門：

　　1、粉絲最好是要提前用冷水泡;

　　2、製作的過程中不需要添加其他的調味料，因為香腸的味道就已經足夠了，另外辣椒醬也是能夠提味兒的。

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