牛肉的做法大全，除了家常牛肉燉蘿卜的做法這些更美味

　　牛肉是優質蛋白，是人體所需的蛋白質來源之一。尤其是適合生病之後進行調養來補充身體機能等等。那麼牛肉都有什麼樣的做法呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。

　　牛肉餅

　　步驟:

　　1、準備好所需的食材。牛肉、麵粉、香菇、雞蛋、胡蘿卜;

　　2、首先將香菇進行泡發，牛肉剁成碎末，胡蘿卜去皮然後切成絲;

　　3、香菇的碎末還有牛肉的末以及胡蘿卜絲混合在一起，可以根據自己的喜好加入少許的鹽和糖還有蔥花，然後再打入一個雞蛋;

　　4、分批次的加入適量的麵粉進去，然後就可以給它揉成團，放入餡料進去，再將它們混合在一起揉成團再次按扁，這樣就可以得到牛肉餅了;

　　5、接下來鍋中放入適量的油，油溫上來之後放入牛肉餅進去煎製，將兩麵煎至成熟定型以後就可以關掉火了。

　　牛肉燉蘿卜

　　步驟:

　　1、首先準備好所需的食材。牛肉、胡蘿卜、蔥、薑、鹽、胡椒粉等等;

　　2、將胡蘿卜清洗幹淨然後切成塊，蔥薑清洗幹淨，蔥切成段，薑切成片;

　　3、鍋中放入適量的油，油溫上來之後放入蔥薑進去爆香，然後倒入適量的水，加入少許的料酒，放入牛肉塊進去，要注意水沒過牛肉塊即可;