鮑魚的做法有哪幾種？教你最正宗的鮑魚撈飯

　　蒜蓉鮑

　　步驟：

　　1、準備好所需的食材。鮑魚、蒜蓉、糖、鹽等等;

　　2、首先將鮑魚進行處理，這裏教給大家鮑魚的清洗方式，要準備完整的然後將鮑魚的肉從它的殼上分離開，然後將鮑魚的腸子去除掉，清洗幹淨之後用刷子刷洗幹淨;

　　3、鍋中放入少許的油，油溫上來之後放入蒜蓉，稍微的燙一下即可，立馬關掉火，接著加入鹽、糖、雞精;

　　4、將鮑魚肉再次放入殼中，然後淋上熱油汁，放入蒸鍋中隔水蒸十分鍾左右即可。

　　耗油鮑

　　如果想要吃鮑魚的原汁原味，不妨這麼做，但是為了避免吃起來有腥味兒，還是要學習一下耗油鮑魚的做法。

　　步驟：

　　1、準備好所需的食材。鮑魚、耗油、蔥絲、薑絲、鹽、生抽等等;

　　2、首先將鮑魚進行處理，可以依舊像上麵那樣進行清洗，清洗幹淨之後在上麵撒上薑絲、蔥絲、料酒和少許的鹽，放入蒸鍋中隔水蒸十分鍾左右;

　　3、這時候準備熱油，鍋中倒入適量的油，將油燒熱;

　　4、蒸好了之後取出，再淋上耗油和熱油就可以了。

　　紅燒鮑

　　其實，做成紅燒的也是特別美味的，而且也是常見的做法。

　　步驟：

　　1、準備好所需的食材。鮑魚、瑤柱、雞肉、蔥、薑等等;

　　2、首先將鮑魚進行浸泡，然後清洗幹淨;

　　3、煮一鍋雞湯，雞肉不一定要全隻的，半隻或者是雞腿都可以;

　　4、準備瑤柱、鮑魚放入雞湯中小火慢燉，因為瑤柱它本身自帶鹹味，那麼可以不必加鹽了，最後給湯煮的濃鬱一些就可以了。

　　這樣做出來的鮑魚更有味道，還可以泡飯吃。

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