海參的做法大全，兩種海參的家常做法極大的保留營養和價值

　　不然方式不對的話，都可能會導致人身體出現一些上火的症狀，那麼就很容易讓人出現一些身體疾病或者是患上便秘等等。那麼海參怎麼做才好吃營養呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。

　　一、海參的做法

　　建議大家買幹海參進行泡發，因為通過了多次加工，海參中的細菌已經完全沒有了。這樣吃也是非常健康和安心的。如果說是吃鮮活的海參，那麼其中所含有的細菌可能就沒有辦法通過正常的烹飪技術來進行消滅了，那麼接下來就來說一下海參的做法。

　　1、海參粥

　　提前將你粥煮好，裏邊放入海參進去，然後加入少量的鹽和少許的薑絲。這樣煮五分鍾就可以出鍋了。這樣做不僅能夠保證海參的營養價值，也是比較容易好吸收的。

　　尤其是適合一些體質虛弱的女性，以及手術之後需要進補的人群，都是可以用這樣的做法來保留海參的營養價值，從而達到滋補的作用。

　　2、海參蛋羹

　　將海參切碎，雞蛋攪拌均勻，將海參放入到雞蛋中，上鍋去蒸做成蛋羹。

　　這樣做法也是能夠極好的保留食物的原味和營養，有一定的補血功效。

　　一般來說，將海參做粥或者是用來水煮都是比較方便的，而且也是能夠保留海參的營養，建議大家可以這樣來做，方便也很營養。

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