可樂雞翅的做法及詳細步驟，做好這道家常菜調味料不能少

　　一、可樂雞翅的做法

　　1、首先準備好所需的食材。雞翅，可樂，料酒，老抽，生抽，薑片，桂皮等等;

　　2、在雞翅表麵劃上兩道，這樣更方便入味，加入適量的料酒和老抽醃製30分鍾左右;

　　3、鍋中放入適量的水，加入薑片，放入雞翅進行焯水，焯水以後就可以撈出瀝幹水分;

　　4、鍋中放入適量的油，倒入薑片進去防止粘鍋，接下來就可以放入雞翅進去，給它兩麵炸至焦黃色，要注意時刻的翻動以免出現粘鍋或者是烤焦的情況;

　　5、接下來倒入可樂進去，然後加入一勺老抽，放入桂皮和八角，不用添加水;

　　6、等到湯汁收的差不多的時候就可以放入適量的鹽，如果喜歡吃甜一些的話也可以加入少許的糖，將湯汁收幹濃一些，那麼就可以讓雞翅都裹上湯汁，接下來就可以出鍋了。

　　二、烹飪小竅門

　　1、將雞翅進行焯水主要是為了去腥，但是焯水之後要記得瀝幹水分，以免放入到油鍋之中出現噴濺的情況，這樣很容易燙傷。

　　2、湯汁快要收幹的時候一定要控製好火候，同時一定要觀察雞翅，不要讓雞翅燒糊了，不然很影響口感。

　　3、如果說喜歡吃甜一些的可以加入一些糖，但是不建議加的過多，因為可樂本身就有甜味。

　　本文《可樂雞翅的做法及詳細步驟，做好這道家常菜調味料不能少》為東方女性網m.vgf-online.com原創寫作，禁止任何網站進行轉載!