紅燒牛肉的做法和詳細步驟，好吃的紅燒口味要注意用料

　　一、準備食材

　　要想作出紅燒牛肉的正宗口味，除了要知道做菜的步驟，在食材上麵也是一個不能少的。這裏需要我們準備的食材有牛肉、八角、蔥、薑、陳皮、幹辣椒、糖、醬油、胡椒粉、香油、燒酒等等。

　　之後，將牛肉進行清洗，然後給它切成厚片，接著將蔥薑清洗幹淨，蔥切成大段，薑切成薑絲即可，陳皮切成絲。

　　二、開始製作

　　準備好了以上幾步之後就可以開始進行製作了。

　　1、 首先在鍋中倒入少許的油，油溫上來之後放入牛肉片進行，用小火煎炸到酥軟就可以撈出了。

　　2、 淨鍋，鍋中再次倒入少許的油，油溫上來之後倒入幹辣椒、陳皮進行爆香，之後加入蔥薑翻炒，接下來就可以放入牛肉以及上述的調味料部分了，然後加入少許的溫水剛好沒過牛肉即可，接下來就可以將湯汁燒幹，最後大火收汁即可。

　　注意事項：

　　紅燒牛肉是非常美味的食物了，對於許多人來說都是比較少適合去進食的，但是也有一些人群要特別注意，那就是對於皮膚有炎症，比如濕疹、皮膚瘙癢等等，這些人群還是要注意適當的去吃。另外，有膽固醇的患者也要注意適當的吃，不然也會讓膽固醇升高哦。

　　本文《紅燒牛肉的做法和詳細步驟，好吃的紅燒口味要注意用料》為東方女性網 m.vgf-online.com原創寫作，禁止任何網站進行轉載!