多寶魚的家常鮮美做法，多寶魚製作詳細配方一學就會

　　多寶魚的做法

　　一、清蒸多寶魚

　　多寶魚將表麵和內髒清理幹淨，需要劃上花刀才能夠煮入味，用蔥薑絲和料酒先醃製十分鍾，撒上鹽巴和醬油上鍋水開蒸15分鍾。蒸魚會出現很多湯水，往往會影響口感，將它和蔥薑絲扔掉，重新擺放上香菜和蔥末，倒上明油的味道更好。

　　二、紅燒多寶魚

　　多寶魚切除內髒清洗之後劃開表麵露出白肉，熱油爆香辣椒生薑，放入魚肉煎一會兒。等待變色的時候放入白糖、醬油、鹽巴和水，煮十分鍾撒上蔥出鍋。

　　三、剁椒蒸多寶魚

　　多寶魚的肉很白，身體扁平但還是有內髒的。清洗好之後加入適量料酒醃製半小時。接下來隻要把薑絲、蒜片、豆豉醬和剁椒醬塗抹在魚肉上，放到鍋裏加熱二十分鍾。出鍋後再澆上用辣椒超過的明油。

　　四、幹炸多寶魚

　　幹炸多寶魚的口感外脆裏嫩，和蒸煮起來的味道完全不一樣。多寶魚用醬油、胡椒粉和食鹽醃製十分鍾。放到七成熟煎鍋中油炸，也就是油濺起小泡泡的時候。在出鍋的時候撒上辣椒麵和孜然粉。

　　五、豆豉蒸多寶魚

　　豆豉會給多寶魚帶來特別的味道，蒜片和蔥段墊在盤子下麵，放上清洗好的多寶魚，將豆豉和黃豆醬塗抹在上麵，蒸鍋冒氣的時候出鍋撒上蔥花。

　　這五種好吃的多寶魚做法都很簡單，喜歡吃海鮮的你千萬別錯過。

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