鮮嫩金針菇怎麼做好吃，金針菇的簡單快手五種做法

　　金針菇怎麼做好吃

　　一、蒜蓉蒸金針菇

　　蒜蓉味的金針菇味道濃烈，將菌類的香味襯托出來，做法也很簡單。金針菇剪掉下半部分，用醬油、食鹽、糖調味，放到鍋裏加熱十分鍾。蒜頭打成碎末，放入油鍋煎香，倒上一勺耗油混合，將金針菇蒸出來的汁水倒入煮開，澆在金針菇上麵就可以上菜了。

　　二、孜然金針菇

　　香辣味美的金針菇，簡直不要太好吃。金針菇清洗後備用，辣椒放到鍋中煸炒，加入生抽、老抽、食鹽調味，出鍋前加入一勺辣椒粉、白芝麻、香蔥拌勻就可以了。

　　三、錫紙金針菇雞胸肉

　　金針菇的纖維量高，可以疏通腸道幫助消化，想要減肥的可以吃金針菇。將雞胸肉切塊，放入料酒、蠔油、澱粉醃製十分鍾。在不粘鍋中放一層錫紙，裏麵鋪上金針菇和醃製好的雞肉及其醬料，撒上辣椒麵、胡椒粉。加熱十分鍾就可以出鍋了。

　　四、金針菇天婦羅

　　金針菇剪掉下半部分，瀝幹水分。用天婦羅粉混水攪拌成米糊，將金針菇分成小搓放入。油鍋加熱油，筷子夾入金針菇，油炸到表麵金黃定型的時候撈出。撒上胡椒粉會更加好吃，天婦羅皮曝酥脆口感絕佳。

　　五、魚香金針菇

　　準備好香菇、胡蘿卜、木耳、辣椒切絲，在鍋裏放油加熱炒香紅油，金針菇等食材全部放入炒到變軟，放鹽調味出鍋，五分鍾就能做好。

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