蓮霧怎麼吃清涼降火，夏天生津止渴的五種吃法

　　蓮霧怎麼吃

　　一、直接吃

　　蓮霧用水清洗後可以直接吃，能夠品嚐到原汁原味的蓮霧。它的水分特別高，而且味道清淡，解渴的效果特別好。

　　二、蓮霧沙拉

　　蓮霧做成健康沙拉，營養豐富，作為夏日前菜很開胃。將蓮霧清洗後去掉頂部，將中間的果肉挖出來備用。將切薄片的苦瓜和蘆筍燙熟，西芹和蝦仁炒熟，將所有材料和沙拉醬攪拌在一起，重新放入蓮霧裏麵。

　　三、牛奶蓮霧果汁

　　將蓮霧清洗後去皮，挖掉頂端的部分，切塊後和牛奶一起放入料理機中榨果汁，榨成細膩的果汁口感清淡，能夠促進消化，對體質也有增強作用。

　　四、蓮霧炒雞肉

　　蓮霧也可以加熱吃，將它去掉果核切成小塊備用。取雞腿肉切成小塊，加入澱粉水、鹽和胡椒混合抓勻。在鍋中加入油煮熱，放入生薑、蔥段炒熟，雞肉放到鍋裏炒熟。等到雞肉變色的時候放入蓮霧，倒入生粉水收汁即可。

　　五、蒸蓮霧

　　蒸蓮霧可以保留更多的營養和水分，將蓮霧挖去頂端部分，將調味好的肉泥放入。在燒熱的鍋中加熱十五分鍾後取出，肉汁鮮美，口感清爽，而且熱量也很低。這是台灣傳統的做法，適合糖尿病和血脂高的人食用。

　　蓮霧的吃法很多，能夠清潤減肥。不要用太高的溫度煮蓮霧，會破壞掉其中的一些營養。蓮霧的口感清甜功效多，是夏天不能錯過的水果美食。

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