牛肉的經典吃法 牛肉粒的做法你知道嗎

　　牛肉粒的做法

　　材料

牛肉粒

　　胡蘿卜，山藥，豌豆，牛肉。

　　澱粉，胡椒粉，醬油。

　　料酒，油，蔥，薑，味精，鹽。

　　做法

　　1、首先就是食材的準備工作，我們要將胡蘿卜清洗幹淨，然後再將其切成合適大小的丁狀，備用即可。

　　2、山藥去皮洗淨，切丁後泡水中備用。

　　3、胡蘿卜、山藥和豌豆開水中焯一下。

　　4、然後將瘦牛肉清洗幹淨，接著切成丁，加入適量的澱粉、胡椒粉、醬油、料酒、一點油，然後適當的將其抓勻，醃製備用。

　　5、油熱後倒入牛肉粒翻炒，變色後放入蔥薑翻炒。

　　6、放入胡蘿卜和山藥翻炒，放入豌豆粒後調入味精和鹽即可。

　　火龍燕麥牛肉粒

　　材料

　　牛肉200g、火龍果1個、綠皮尖椒1個。

　　小紅辣椒2個、蔥1根、泡軟的燕麥片少許。

　　調料

　　蠔油1/2茶匙、醬油1/2茶匙。

　　鹽1/2茶匙、黑胡椒少許、雞精少許。

　　做法

　　1、牛肉切丁，加入少許鹽、黑胡椒和色拉油，拌勻醃製10分鍾，尖椒切塊，火龍果切小塊，小紅辣椒切碎，蔥切段。

　　2、然後將 鍋燒熱，加入適量的油，油8成熱時，就可以將牛肉粒加入，將其炒製變色後，即可盛出。

　　3、另起鍋倒入油，待油6成熱時，加入紅辣椒碎和蔥花爆香。

　　4、香味溢出後，加入牛肉粒，翻炒至變色時，加入尖椒。

牛肉粒

　　5、加少許蠔油、醬油和鹽，繼續翻炒1分鍾。

　　6、加入火龍果，迅速翻炒均勻。

　　7、加入已經用清水泡軟的燕麥片。

　　8、加入少許雞精，翻炒均勻即可。

　　牛肉粒的做法看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多了解我們收集的其他生活知識哦。