行之有效的16種美食瘦身法(3)

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　　5、麵類瘦身法

　　雖然麵類含大量碳水化合物，但在食用後可立即轉變成能量，較難積聚在體內，所以跟麵包及白飯比較，麵類較不易積聚成脂肪。每天選擇1餐隻進食麵類，長期下來加上配合適量運動，可有效地瘦身。

　　注意事項：一碗100克的麵線有330卡路裏，即食麵100克有400多卡路裏，如果烹調方法上采用了多油多調味，會增加卡路裏，所以要小心控製。另外要留意營養的配合，如果選擇午餐吃麵，晚餐的餐單應注意營養要均衡。

　　6、蒟蒻瘦身法

　　蒟蒻是一種無卡路裏，卻含有豐富纖維素的食物。由蒟蒻球莖磨粉加工製成的即食蒟蒻，雖不含任何卡路裏，但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜，由於蒟蒻的口感與米相似，而且味道很淡，所以放在米中同煮，使吃飯時容易飽腹之餘，從而減低卡路裏攝取量。

　　注意事項：至於極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘，不過，因當中加入了糖分、果汁等，每小杯果凍已含有約100千卡的熱量，所以不宜多吃。

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