秋季瘦身 三大滋補瘦身湯(2)

　　薏米冬瓜排骨湯

　　冬瓜味甘、淡、性涼，含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素和粗纖維。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　冬瓜薏米湯對心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等有療效，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。

　　準備材料：

　　薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、幹香菇數朵、鹽、雞精、薑一片

　　做法：

　　1. 將冬瓜去皮去籽後洗淨切成小塊待用，將薏米洗淨，冬菇放在清水中浸泡;

　　2. 將排骨洗淨放入開水中滾燙後，將水倒掉洗去泡沫;

　　3. 在砂鍋中放入適量的水，加入薏米、排骨、冬菇煮至沸騰後加入冬瓜、薑，等水再開後轉為小火，煮50分鍾左右加入鹽和雞精等調味料即可。