3款美味的紅豆餐 好吃又減肥(4)

　　二、紅豆減肥食譜

　　食譜一：紅豆牛奶西米露

　　紅豆牛奶西米露

　　材料：小西米100克，蜜紅豆150克，牛奶250毫升，煉乳適量。

　　做法：

　　1、小西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鍾;

　　2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時;

　　3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮。自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度;

　　4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可(吃的時候可以根據自己的口味再加一點煉乳)。