日本研究發現苦味食品含氨基酸 可減肥

　　日本研究發現，苦味食品含有較高氨基酸，在30多種氨基酸中有苦味的就有20多種。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、薄荷葉等，更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡後便可飲用。

　　中醫也認為：苦味可泄熱、排毒，有疏泄作用，對於由內熱過盛引發的煩躁不安有泄熱寧神之作用。這樣以來，就能使體內毒素隨大、小便排出體外，增強夏日免疫力，使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。

　　另外，有些帶苦味的食品中還含有咖啡因，食用後可以醒腦，令你有舒適輕鬆的感覺，可以使人們從夏日熱煩的心理狀態中鬆弛下來，從而恢複清爽精力、體力。

　　“自討苦吃”並非於人人都適合。因此在吃“苦”減肥的同時，一定要根據個人的具體身體狀況來對症吃“苦”。苦味食品不宜過量，否則易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適症狀。比如脾胃虛寒的女性不適宜吃“苦”，如果你胃部虛弱，身體瘦弱，想來應該不會是個大胖子，但對於脾胃不好的人來說，無論如何，不適合吃“苦”減肥。