日本研究發現苦味食品含氨基酸 可減肥(3)

　　萵苣 減肥說法：萵筍的營養十分豐富，為蔬中美食，其味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化。萵筍的含鉀量高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心髒病、高血脂的患者極為有益。中醫中也有記載：萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，能夠去脂消炎。

　　趕快行動：將檸檬汁、砂糖、涼開水、精鹽放入大瓷碗內攪勻，調好口味，再放入萵筍丁、西紅柿塊、入冰箱貯存，隨吃隨取，清爽可口。

　　芹菜 減肥說法：芹菜性味微苦。紐約肥胖和糖尿病研究中心的專家證實，“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路裏的熱量。

　　但是人咀嚼它需要4到5卡路裏的熱量，進入腸胃中又需要大約5卡路裏的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量。”

　　趕快行動：將鮮芹菜放入沸水中燙2分鍾，選取一些青蘋果，將鮮芹菜與青蘋果切碎後作成沙拉食用，更有助於減肥。

　　咖啡 減肥說法：咖啡中含有咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，可將脂肪釋放在血液中使之轉變為熱量。一般來說，飲用咖啡30-40分鍾後，人會感到精神起來，活躍的肢體和頭腦的活動，更進一步將脂肪轉變成熱能而消耗掉，從而有效減肥。